Koldskål er lig med smagen af sommer ☀️ 🥛 Skal du lave hjemmelavet kærnemælks koldskål og bliver du måske lidt i tvivl? For hvordan er det nu med æg og salmonella? Er det sikkert nok at bruge æg til kærnemælks koldskål, som jo ikke bliver opvarmet? 💡 I Danmark er risikoen for at blive syg af salmonella fra danske æg meget lille. Derfor har vi disse tips, hvis du selv vil lave koldskål eller f.eks. is og fromage: 1️⃣ Brug gerne friske æg, men vælg pasteuriserede æg, hvis du vil være på den sikr